You are here
Home > Health > પોષણના સ્ત્રોત તરીકેનો ખોરાક મૃત્યુના ઓછા જોખમો સાથે સંકળાયેલો છે: સંશોધકો – વ્યવસાય ધોરણ

પોષણના સ્ત્રોત તરીકેનો ખોરાક મૃત્યુના ઓછા જોખમો સાથે સંકળાયેલો છે: સંશોધકો – વ્યવસાય ધોરણ

પોષણના સ્ત્રોત તરીકેનો ખોરાક મૃત્યુના ઓછા જોખમો સાથે સંકળાયેલો છે: સંશોધકો – વ્યવસાય ધોરણ

એક નવા અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે ચોક્કસ પોષક તત્ત્વોનો વપરાશ મૃત્યુના ઓછા જોખમો સાથે સંકળાયેલો છે, જો તે પોષક તત્વોનો સ્રોત પૂરક પદાર્થો કરતાં ખોરાક છે.

આ અભ્યાસ જર્નલ ઍનલ્સ ઑફ ઇન્ટર્નલ મેડિસિનમાં પ્રકાશિત થયો હતો.

અભ્યાસના સંબંધિત લેખક ફાંગ ફેંગ ઝાંગે જણાવ્યું હતું કે, “સંભવિત લાભો અને સપ્લિમેન્ટના ઉપયોગની હારનું અધ્યયન ચાલુ રાખવાનું ચાલુ રાખ્યું છે, કેટલાક અભ્યાસોમાં વધારાના પોષક તત્વોના વપરાશ અને પ્રતિકૂળ પરિણામો વચ્ચેના કેટલાક સંગઠનો જોવા મળે છે, જેમાં ચોક્કસ કેન્સરના જોખમમાં વધારો થાય છે.”

તેમણે ઉમેર્યું હતું કે, તે સ્વાભાવિક છે કે પોષક તત્વો અને તેના સ્રોત આરોગ્ય પરિણામોમાં રમી શકે તે ભૂમિકાને સમજવી મહત્વપૂર્ણ છે, ખાસ કરીને જો અસર લાભદાયી ન હોય તો, તે ઉમેરે છે.

સંશોધકોએ એવું પણ જોયું કે વધુ કેલ્સીયમનું સેવન કેન્સરના મૃત્યુના ઊંચા જોખમ સાથે સંકળાયેલું હતું. આ 1000 મિલિગ્રામ / દિવસથી વધુ કેલ્સીયમની પૂરક માત્રાને કારણે થયું હતું.

24 કલાકની ડાયેટરી યાદીઓનો ઉપયોગ કરીને ખોરાકમાંથી પોષક તત્વોનો આહાર લેવાનું મૂલ્યાંકન કરવામાં આવ્યું હતું. સંભવિત મેચનો ઉપયોગ કરીને, 31 ડિસેમ્બર, 2011 સુધીમાં દરેક સહભાગીને રાષ્ટ્રીય મૃત્યુ સૂચકાંક સાથે જોડાણ દ્વારા મૃત્યુદર પ્રાપ્ત કરવામાં આવ્યા હતા.

પોષક તત્ત્વો અને મૃત્યુના જોખમ વચ્ચે જોડાણ માટે, સંશોધકોએ શોધ્યું કે વિટામિન કે અને મેગ્નેશિયમની પૂરતી માત્રામાં મૃત્યુનું જોખમ ઓછું છે.

વિટામીન એ, કે અને ઝીંકના પૂરતા પ્રમાણમાં લેવાથી કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોથી મૃત્યુનું જોખમ ઓછું થઈ ગયું છે .

જ્યારે કેલ્શિયમના સેવનના વધારાથી કેન્સરથી મૃત્યુના ઊંચા જોખમ સાથે સંકળાયેલા હતા .

જ્યારે પોષક તત્ત્વો ( ખોરાક વિ. સપ્લિમેન્ટ) ના સ્ત્રોતોનું મૂલ્યાંકન કરવામાં આવ્યું ત્યારે સંશોધકોએ શોધી કાઢ્યું કે વિટામીન કે વિટામિન અને મેગ્નેશિયમના પૂરતા પ્રમાણમાં ખાદ્ય પદાર્થોનો ઉપયોગ, પૂરક તત્વોથી થતા મૃત્યુનું જોખમ ઓછું હતું.

મૃત્યુનો ઓછો જોખમ ખોરાકમાંથી વિટામીન એ, કે અને ઝીંકના સેવન સાથે સંકળાયેલો હતો અને પૂરક તત્વોથી નહીં.

એ જ રીતે, પૂરક તત્વોમાંથી કેલ્શિયમનો વપરાશ એ મૃત્યુના જોખમને સૂચવે છે પરંતુ ખોરાકમાંથી લેવામાં આવે ત્યારે મૃત્યુ સાથે કોઈ સંબંધ હોતો નથી.

“આ અભ્યાસમાં મૃત્યુદરના પરિણામોનું મૂલ્યાંકન કરતી વખતે પોષક સ્રોતને ઓળખવાનો મહત્વ પણ પુષ્ટિ કરે છે.

(આ વાર્તા બિઝનેસ સ્ટાન્ડર્ડ સ્ટાફ દ્વારા સંપાદિત કરવામાં આવી નથી અને સિંડિકેટેડ ફીડમાંથી સ્વતઃ-જનરેટ થયેલ છે.)

Top